Przemysł, rzemiosło
 |
Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 57.34 zł
|
|
| W książce, w bardzo przystępny sposób, przedstawiono wyniki badań nad jednym z największych odkryć naukowych ubiegłego stulecia | ||
 |
Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość
Czas realizacji:
nieznany
Cena: 43.24 zł
|
|
| W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. | ||
 |
Ryby i bezkręgowce morskie. Pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 33.84 zł
|
|
| Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności jest napisany ze znakomitą znajomością przedmiotu i niewątpliwą pasją. Jest to vademecum zarówno dla studentów, doktorantów, towaroznawców, producentów żywności, jak i dla czytelników o wielostronnych zainteresowaniach, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę w różnych dziedzinach nauki. | ||
 |
Podstawy biochemii
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 42.19 zł
|
|
| Jest to podręcznik, który oprócz teoretycznych podstaw biochemii ukazuje jej związki z przemysłem rolno-spożywczym i żywieniem człowieka. | ||
 |
Ogólna technologia żywności
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 39.48 zł
|
|
| Jest to kompendium wiedzy z zakresu technologii żywności. Scharakteryzowano w nim główne źródła żywności, surowce przemysłu żywnościowego i produkty spożywcze. | ||
 |
Biotechnologia żywności
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 46.53 zł
|
|
| W podręczniku przedstawiono główne zagadnienia dotyczące biotechnologii, z uwzględnieniem najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie nauki. | ||
 |
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 40.42 zł
|
|
| Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. | ||
 |
Biotechnologia żywności. Wyd. 2 poprawione i uzupełnione
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 63.92 zł
|
|
| W podręczniku przedstawiono główne zagadnienia dotyczące biotechnologii, z uwzględnieniem najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie nauki. | ||
 |
Emulgatory
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 36.66 zł
|
|
| Emulgatory (surfaktanty) są to związki powierzchniowo czynne, coraz powszechniej stosowane w światowym przemyśle żywnościowym, zwłaszcza do wyrobów niskotłuszczowych. | ||
 |
Przekładnie walcowe cz.2
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 22.56 zł
|
|
| Monografia ta składa się z dwóch tomów z których pierwszy jest poświęcony teorii, sprawdzaniu wytrzymałościowemu i dokładności wykonania przekładni walcowych o zębach prostych i skośnych.W wydanym obecnie tomie podano metodę projektowania przekładni walcowych stosowanych w układzie napędowym samochodu. | ||
 |
Narzędzia skrawające
Czas realizacji:
nieznany
Cena: 65.80 zł
|
|
| W technologiach kształtowania elementów maszyn nadal wiodącą rolą odgrywa obróbka skrawaniem. Jednym z ważniejszych elementów procesu skrawania są narzędzia i to właśnie im jest poświęcona ta książka. | ||
 |
Inżynieria produkcji
Czas realizacji:
nieznany
Cena: 27.26 zł
|
|
| W podręczniku opisano systemy wytwarzania wyrobów, zadania i strukturę współczesnego zakładu produkcyjnego, proces produkcyjny i technologiczny oraz techniki wytwarzania stosowane w budowie maszyn. | ||